Gedurende vier intense festivalweken verzorgde Cedric Van Mol de vegetarische lunch voor het 35-koppige team van Kunstenfestivaldesarts, en zijn bijdrage werd heel erg geapprecieerd door het team.

Elke dag opnieuw verraste Cedric ons met originele, verfijnde en smaakvolle gerechten. Zijn menu's getuigden van een grote creativiteit, met combinaties als pasta met tikka-cashewtomatensaus, met scamorza, of zijn Chinese komkommersalade met kimchi, en een gewaagde haverrisotto met gekarameliseerde uiencrème. De diversiteit en kwaliteit van de maaltijden waren een dagelijks hoogtepunt.

Naast zijn culinaire talenten, bewees Cedric ook een uiterst professionele partner te zijn. De communicatie met het team verliep vlekkeloos, hij hield zorgvuldig rekening met alle doorgegeven allergenen en slaagde erin om dit alles binnen het vooropgestelde budget te realiseren.

Cedric was een onmisbare schakel die met zijn heerlijke en gezonde keuken zorgde voor het welzijn van het hele team. Een absolute aanrader.